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La recherche appliquée

PFI Nouvelles Vagues participe à de nombreux projets de recherche appliquée d’intérêt collectif au bénéfice des professionnels de la filière des produits aquatiques.

Ces études sont réalisées en réponse à des appels à projets français ou européens.

La majorité des travaux de recherche réalisés jusqu’à présent porte sur la fraîcheur et la qualité des produits aquatiques. Ces thématiques restent au centre des préoccupations des professionnels et des consommateurs.

Thématiques de recherche appliquée

  • Méthodes d’analyses pour l’appréciation objective de la qualité
  • Sécurité sanitaire des produits aquatiques
  • Prévention des risques microbiologiques
  • Qualité nutritionnelle
  • Études réglementaires
  • Études à caractère technologique
  • Projets sur les thématiques : nutrition, sanitaire, environnement, énergie, diversification des espèces en aquaculture…

Nos partenaires

PFI Nouvelles Vagues bénéficie du soutien des organisations professionnelles et de la confiance d’un large réseau de partenaires techniques :